寧德雖然是一個小城，但是其具有豐富的美食。來到小城寧德，一定要吃的除了扁肉，拌面，肉丸，牛肉丸等等，還要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。下面小編給大家推薦一些具體的： 1、周寧魔芋：原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多種生物堿，經過加工后成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。 2、寧德珠蚶：殼薄肉厚、鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，為酒宴佳品。 3、霞浦劍蟶：殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。 4、屏南鴛鴦：面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨特的風味。5、福安光餅：亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的干糧，其實就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅，香脆可口。
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